Ljudböcker / Matlagning, mat & dryck
Industrimatens ärorika historia: Ärtor
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? ...
Industrimatens ärorika historia: Öl
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? ...
Industrimatens ärorika historia: Ketchup
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? ...
Happy Food Green
Den lyckliga maten är grön!I en tid då vi är mer medvetna om vår hälsa, klimatet och effekterna av dålig djurhållning än någonsin finns det många anledningar att vilja leva ett grö ...
Brewing
The brewing of beer is regarded by many as a more or less mechanical operation, yet there is much more to it. Great is its debt of gratitude to the labours of scientific men. The a ...
Kris, kalas och kolhydrater : recept och berättelser för goda och dåliga dagar
Inte bara en kokbok – en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar ...
Winesplaining: värt att veta om vin
Vad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin, ...
Mitt livs buffé
En superpersonlig ljudbok med humor och humör! Följ med Kristina ”Keyyo” Petrushina på hennes resa genom livet med maten i fokus. Barndomsminnen från Omsk med piroger och plov. Den ...
Bli vän med sockret : att överleva i sötsaksdjungeln med en stenåldershjärna
Hur ska vi förhålla oss till alla sötsaker i vår omvärld? Vår hjärna, som utvecklats i en miljö där socker var sällsynt, vill ju inget hellre än att äta alltihop. Går det att bli v ...
Food Pharmacy - näringsjägaren : en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen
Food Pharmacy släpper en bok för näringsjägare – en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen.I den här faktaspäckade och roliga boken ger ...
Kimchi och Kombucha : den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna
Ny banbrytande forskning pekar på att fibrer och nyttiga bakterier som bland annat finns i kimchi och kombuchaskulle kunna förebygga och reducera stress, ångest och depression och ...
Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen
Här kan du lyssna på mina minnen, naturupplevelser och inspirationstexter som ligger till grund för min bakning. Det här är lika mycket en berättelse om känslor, hållbarhet och om ...
Happy Food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hör ihop
Den lyckliga matrevolutionen är här! Måltiderna vi äter styr hur både vi och vår planet mår. Vi har allt att vinna och makten är vår. I Happy Food 2.0 fortsätter stjärnkocken Nikla ...
Den moderna gentlemannen
I handboken Den moderna gentlemannen får du tips, inspiration och råd om allt från smoking till basgarderob. Följ med in i en värld av kostymnörderi, stilsynder och skovård. Vad är ...
Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna
Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna Författaren vill med denna ljudfil informera om de senaste forskningsrönen om glutenrelaterad störning. Forskarna skiljer nu mellan celi ...
Barernas New York
Mia Gahne talar sig varm för barernas New York. En värld utan begränsningar, vare sig det gäller ålder, inkomst, hudfärg eller religion. Ingen dömer, allt är tillåtet. Författaren ...
Currywurst i Berlin
Journalisten och författaren Daniel Rydén äter tyskt och försöker bena ut hur klassikern currywurst egentligen uppstod. Han beskriver hur receptet till den legendariska korven kom ...
Publivet i London
Journalisten och ölskribenten Håkan Engström beställer en pint bitter, känner sig som hemma och listar Londons bästa pubar. Författaren njuter och delar med sig av tips: "Puben het ...
Låt bönor förändra ditt liv
Var elfte vuxen lever idag med diabetes. Ett allt vanligare behandlingssätt är att äta mindre kolhydrater och mer fett. Här introduceras en ny lågkolhydratmat med tillägg som också ...
Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop
Epidemin av psykisk ohälsa är en folksjukdom som hänger tätt samman med västerländsk matlagning. I Happy Food ser vi hur välmåendet går att påverka hemma i köket. I denna bok guida ...
Vem bryr sig?
Efter fjolårets succébok om psykisk ohälsa är Therése Lindgren tillbaka med en uppmaning till oss alla att börja bry oss – om oss själva, hur vi lever, vad vi äter, och inte minst: ...
Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat
Att leva ett så friskt liv som möjligt är till stor del kopplat till vad du äter. Bloggen Food Pharmacy, som drivs av Mia Clase och Lina Nertby Aurell, handlar om just detta. Det h ...
Tio lektioner i matlagning
Kan alla människor lära sig laga mat? Finns det andra vägar att gå än dem som vanliga kokböcker erbjuder? Och kan man till och med ha roligt under tiden?Tio lektioner i matlagning ...
5:2 dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta
5:2-dieten - uppmärksammad ny dietbok av läkaren Michael Mosley som gjorde den omtalade BBC-dokumentären Eat, Fast, and Live Longer som visades i SVT:s Vetenskapens värld5:2-dieten ...
Isodieten
Isodieten är en säker och effektiv lågkolhydratdiet, framtagen av tre av Sveriges mest framstående näringsfysiologer: Kristina Andersson, Martin Brunnberg och Fredrik Paulún.Isodie ...